团年饭

回流医生李永业《生命没有如果》曾写过一篇-他在英国住了很多年后，第一次回家过年时发现怎么年夜饭是在餐馆而不是在家里，就很惊讶的问他妈妈. 她妈妈反而很淡定的回答说‘现在还有谁会在过年期间在厨房里洗刷。

他妈妈说的话也不完全没道理；准备团年饭真的不是一个简单的工作。我们家只是准备30个人的食物，就动用了3个主厨，2个‘帮手’来洗和切；而且还是从早忙到晚，真的一点都容易。只是对于我这这位来自小地方、小kampung；总觉得除夕夜全家人一起尽一份力来准备晚餐的过程是很有意思；而全家人聚在一起慢慢享用团年饭是过年的高潮。

随着年龄的成长，每一年回家过年越强烈的感受到婶婶们的豁达和传统美德，几十年来任劳任怨、不计较的出钱出力的为我们全家准备丰盛的年月饭；以前没有进厨房帮忙根本不知道要吃到丰盛的晚餐，背后是需要一番努力和准备功夫。

话说回来，印象中家里每一年的团年饭菜就有鱼漂、海参、鲍鱼、鱼翅（现在已经被严禁了）鸡、鸭、猪肉等食物，就以为所有的人都像我们家，会在过年时吃得比较好，最近才‘顿悟’，原来不是这样的。

真的要感恩大家的生活环境不错、又有一颗很愿意付出的心，所以每一年吃的菜肴都很丰富。